Для этого вам потребуется:
Куриная грудка,
Банка консервированных ананасов 100 гр.,(лучше брать нарезанный кубиками)
Банка консервированных ростков бамбука 100 гр,
Перец болгарский (паприка сладкая)    1 шт. (цвет можете выбрать сами),
Марковь                                              (одна большая или две маленьких),
Оливковое масло (можно заменить на подсолнечное или рапсовое)
Соль  (соль добавлять по вкусу)

Разрезать грудку вдоль по равномерным полоскам 1см. толщиной, посолить и дать впитать соль.  Поставить сковородку на плиту налить в нее масла чтобы оно растеклось по поверхности ровным тонким слоем, обжаривать куриные полоски мяса на среднем огне время от времени переворачия до золотистого цвета.
Пока жарится курица нарежте паприку повдоль на ровные полоски удалив при этом семена. Очищенную морковь нарезать повдоль тонкой соломкой. Открыть банки с ананасом и бамбуком, сок от бамбука слить. Через 15 минут жарки добавить нарезанную морковь. Перемешивая курицу и морковь ставим огонь на максимум, после разогрева сковородки доббавляем туда ананас с соком, обжариваем все 1-2 минуты, ставим огонь на среднюю температуру. Добавляем нарезанный перец и ростки бамбука. Закрываем крыжкой и держим на среднем огне 5 минут. Блюдо готово!
Подавать с белым вином.